Sinopsis :
Buku teks ini merupakan salah satu buku pegangan peserta didik sebagai referensi dalam mempelajari pengujian mutu pangan. Dalam buku ini hanya menjelaskan beberapa komoditas dan produk olahan pangan saja, untuk itu peserta didik sangat dianjurkan untuk mempelajari komoditas atau produk olahan lainnya sesuai dengan kompetensi dasar masing-masing, seperti yang diharapkan dalam tugas-tugas dalam setiap pembelajarannya.
Deskripsi Buku :
Judul: Pengujian Mutu Pangan Semester 3
Paket Keahlian: Pengawasan Mutu Hasil Pertanian dan Perikanan
Diterbitkan oleh: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia
Dilihat 275 | 0 Terjual
